st-diesel.ru

Совсем не секрет, что пристрастие к булочкам и точеная фигура — вещи несовместимые. Но не в XXI веке! Если ты всё еще считаешь, что мучные изделия вредны для фигуры, мы переубедим тебя на раз-два. «Сейчас производится много видов самой разной муки и, зная особенности каждой, можно питаться хлебом вкусно, сытно и без риска поправиться», — объясняет диетолог.

Чтобы не навредить фигуре, диетологи рекомендуют использовать пшеничную муку второго сорта или грубого помола — она содержит куда меньше углеводов, но богата микроэлементами, витаминами и полезной клетчаткой.© DepositPhotos4-е место — ржаная мукаКалорийность: всего 298 ккал на 100 гРжаная мука прекрасно подходит для диетического питания, в ней много минералов и витаминов, а состав сбалансирован по белкам, жирам и углеводам. Из ржаной муки пекут хлеб, жарят блины, ее добавляют в творожные запеканки и делают из нее закваску.

Что немаловажно, полезные свойства диетической муки сохраняются и в готовом изделии. Единственный минус ржаной муки — сыроватый вкус и слегка жесткое тесто. Но в погоне за стройной фигурой можно закрыть глаза на такие недостатки.© DepositPhotos3-е место — рисовая мукаКалорийность: 366 ккал на 100 гПродукт, без сомнений, высококалорийный, и употреблять изделия из рисовой муки нужно очень и очень умеренно. Несмотря на вред для фигуры, рисовая мука — полезный продукт.

Кстати, полезную гречневую муку очень просто сделать дома: хорошенько промой крупу, а затем тщательно измельчи ее при помощи кухонного комбайна. Вуаля, ингредиент для полезных блинов и булочек готов!© DepositPhotos

Какой бы вид муки ты ни предпочел, изделия из нее лучше всего употреблять в первой половине дня, когда организм нуждается в наибольшем количестве энергии, соответственно, никакие лишние сантиметры на боках не отложатся. Ну и не налегай на булочки, даже если их основной ингредиент — диетическая мука из гречки: чрезмерное употребление мучного рано или поздно нанесет удар по стройности.

Из овсяной муки получаются отменные блины и кексы, хозяюшки готовят из нее овсяное печенье и пекут пироги. Лучший завтрак — овсянка!© DepositPhotos1-е место — гречневая мукаКалорийность: 353 ккал на 100 г продуктаНо пускай это тебя не пугает! Количество вредных углеводов и жиров в гречневой муке до смешного мизерное, зато полезного белка хоть завались. При выращивании гречихи не используются вредные химикаты, она не подвергается генному модифицированию и является одной из самых экологически чистых культур.

Растительный белок, магний, цинк, железо, калий, антиоксиданты, витамины группы В и отсутствие глютена делают гречневую муку незаменимым продуктом для диетического питания. «Если ты хочешь сбросить лишние килограммы, обрати внимание на гречневую муку! Из нее получаются просто изумительные блинчики», — советует диетолог.

Калорийность муки

Понравилась статья? Делись ею с друзьями!

У «Так Просто!» есть отличная новость для любителей выпечки: если подойти к выбору муки с умом, то мучные изделия вполне могут стать частичкой здорового и даже очень диетического рациона. Мы составили рейтинг разных типов муки по ее калорийности и полезным свойствам. А ну-ка взгляни, кто там на первом месте?

В ней совсем нет глютена, она содержит много растительного белка, аминокислот, витаминов группы В и лецитина. Рисовая мука в составе самой разнообразной выпечки способна очищать организм от шлаков и токсинов. А какая из нее получается запеканка, м-м-м… Пальчики оближешь!© DepositPhotos2-е место — овсяная мукаКалорийность: 369 ккал на 100 г продуктаОвсяную муку можно купить в магазине, а можно сделать самостоятельно, перемолов овсяные хлопья в кофемолке. В овсянке много клетчатки, легкоусвояемых белков и сложных углеводов, которые снабжают организм достаточным количеством энергии, но совсем не грозят лишними сантиметрами на талии.